Πώς να φυτέψετε και να καλλιεργήσετε μπρόκολο

2
Πώς να φυτέψετε και να καλλιεργήσετε μπρόκολο

Μπρόκολο κοντά στη συγκομιδή

Το μπρόκολο είναι μια καλλιέργεια δροσερής εποχής. Καλλιεργήστε το μπρόκολο έτσι ώστε να έρθει στη συγκομιδή όταν οι μέσες θερμοκρασίες δεν υπερβαίνουν τους 75°F (23°C) κάθε μέρα.

Μπορείτε να φυτέψετε μια καλλιέργεια την άνοιξη και τις αρχές του καλοκαιριού στα τέλη του χειμώνα ή στις αρχές της άνοιξης. Φυτέψτε μια φθινοπωρινή ή χειμερινή καλλιέργεια στα μέσα έως τα τέλη ή το καλοκαίρι ή τις αρχές του φθινοπώρου.

  • Ξεκινήστε το σπόρο του μπρόκολου σε εσωτερικούς χώρους 5 με 6 εβδομάδες πριν από τον τελευταίο παγετό την άνοιξη για ανοιξιάτικη φύτευση.
  • Ξεκινήστε το μπρόκολο στον κήπο στα μέσα έως τα τέλη του καλοκαιριού για να καλλιεργήσετε μια καλλιέργεια αργά το φθινόπωρο ή αρχές χειμώνα. Σε ήπιες χειμερινές περιοχές, φυτέψτε το φθινόπωρο για τη χειμερινή συγκομιδή.
  • Μεταφυτέψτε τα δενδρύλλια μπρόκολου στον κήπο όταν είναι 4 έως 6 εβδομάδων, ήδη από τον τελευταίο παγετό της άνοιξης, αφού σκληρύνετε τα σπορόφυτα για 4 ημέρες.
  • Σε περιοχές με ήπιο χειμώνα, ξεκινήστε τους σπόρους σε εσωτερικούς χώρους στα τέλη του καλοκαιριού και τοποθετήστε τους στον κήπο το φθινόπωρο για τη χειμερινή συγκομιδή.
  • Το μπρόκολο θα έρθει για συγκομιδή σε 55 έως 85 ημέρες όταν καλλιεργηθεί από μεταμοσχεύσεις και 70 έως 100 ημέρες όταν καλλιεργηθεί από σπόρους.

Δείτε Προϊόντα Κήπου που προτείνονται από το Harvest to Table

Σχετικά με το μπρόκολο. Το μπρόκολο είναι ένα ανθεκτικό διετές που καλλιεργείται ως ετήσιο ετήσιο δροσερή εποχή. Αναπτύσσεται από 18 έως 36 ίντσες (45-91 cm) σε ύψος και έχει πλατιά, παχιά φύλλα και παχύ κύριο μίσχο. Το μπρόκολο σχηματίζει ένα ή πολλαπλά „κεφάλια“ λουλουδιών από μικροσκοπικά μπλε-πράσινα μπουμπούκια ανθέων. Τα κεφάλια των λουλουδιών τρώγονται πριν ανθίσουν. μπουμπούκια ανοιχτά σε μικροσκοπικά κίτρινα λουλούδια. Το μπρόκολο θα φουσκώσει και θα φυτρώσει σε ζεστές θερμοκρασίες ή όταν οι ώρες της ημέρας επιμηκύνονται.

Απόδοση μπρόκολου. Φυτέψτε 2 έως 4 φυτά μπρόκολου για κάθε μέλος του νοικοκυριού.

Μπρόκολο στο κρεβάτι φύτευσης

Φύτευση μπρόκολου

Ιστοσελίδα. Το μπρόκολο αναπτύσσεται καλύτερα σε έδαφος πλούσιο σε κομπόστ, καλά στραγγιζόμενο με pH εδάφους μεταξύ 6,0 και 6,8. Το μπρόκολο αναπτύσσεται καλύτερα όπου οι θερμοκρασίες του αέρα κυμαίνονται μεταξύ 45° και 75°F (7,2-24°C). Το μπρόκολο είναι ανθεκτικό στον παγετό και μπορεί να αντέξει θερμοκρασίες έως και 20°F (-6,7°C). Σε περιοχές όπου υπάρχει έντονη βροχόπτωση ή αμμώδες έδαφος, θα πρέπει να προστίθεται παλαιωμένο κομπόστ στο έδαφος για να συμπληρώσει το άζωτο του εδάφους.

Ώρα φύτευσης μπρόκολου. Το μπρόκολο είναι μια καλλιέργεια με δροσερό καιρό που πρέπει να έρθει για συγκομιδή πριν οι θερμοκρασίες αυξηθούν σταθερά πάνω από τους 75°F (24°C). Ξεκινήστε το σπόρο του μπρόκολου σε εσωτερικούς χώρους 5 έως 6 εβδομάδες πριν από τον τελευταίο παγετό την άνοιξη. Μεταφυτέψτε τα σπορόφυτα μπρόκολου στον κήπο 2 έως 3 εβδομάδες πριν από τον τελευταίο παγετό την άνοιξη αφού σκληρύνετε τα σπορόφυτα για 4 ημέρες. Σε περιοχές με ήπιο χειμώνα, ξεκινήστε τους σπόρους σε εσωτερικούς χώρους στα τέλη του καλοκαιριού και τοποθετήστε τους στον κήπο το φθινόπωρο για τη χειμερινή συγκομιδή. Είτε αυτό είναι πολύ κρύο είτε πολύ ζεστό θα κάνει το μπρόκολο να σπαρθεί χωρίς να σχηματίσει κεφάλια. Στις περιοχές του κρύου-χειμώνα, οι περιοχές σύντομης περιόδου ξεκινούν το μπρόκολο το καλοκαίρι για τη συγκομιδή του φθινοπώρου.

Περισσότερες συμβουλές: Μπρόκολο για συγκομιδή δροσερού καιρού.

Φύτευση και χωροθέτηση μπρόκολου. Φυτέψτε μεταμοσχεύσεις ηλικίας 4 έως 6 εβδομάδων με τέσσερα ή πέντε αληθινά φύλλα. Οι μεταμοσχεύσεις ποδαριών ή οι μεταμοσχεύσεις με στραβούς μίσχους μπορούν να φυτευτούν μέχρι τα πρώτα τους φύλλα, έτσι ώστε να μην γίνουν βαριά. Φυτέψτε σπορόφυτα με απόσταση 18 έως 24 ίντσες (45-61 cm) μεταξύ τους σε σειρές 24 έως 36 ίντσες (61-91 cm). Φυτέψτε σπόρους και μεταφυτεύσεις ταυτόχρονα για καλλιέργειες διαδοχής ή φυτέψτε πρώιμες και μεσοεποχικές ποικιλίες ταυτόχρονα. Σπείρετε σπόρους σε βάθος ½ ίντσας και 3 ίντσες (7,6 cm) μεταξύ τους. Μεταφυτέψτε αραιωμένα σπορόφυτα σε άλλο μέρος του κήπου.

Περισσότερες συμβουλές: Συμβουλές για την έναρξη των σπόρων μπρόκολου.

Φυτά συντροφιάς. Παντζάρια, σέλινο, βότανα, κρεμμύδια, πατάτες. Αποφύγετε να φυτεύετε μπρόκολο κοντά σε φασόλια, φράουλες ή ντομάτες.

Δείτε Προϊόντα Κήπου που προτείνονται από το Harvest to Table

Καλλιέργεια μπρόκολου σε δοχείο. Ένα μόνο μπρόκολο θα αναπτυχθεί σε ένα δοχείο 8 ιντσών (20 cm). Αναπτύξτε πολλά φυτά σε μεγαλύτερα δοχεία σε απόσταση 18 ιντσών (45 cm). Το μπρόκολο είναι πολύ ευαίσθητο στη ζέστη, οπότε φροντίστε να μετακινήσετε τα φυτά στη σκιά τις ζεστές μέρες.

Μπρόκολο που αναπτύσσεται σε υπερυψωμένο κρεβάτι

Φροντίδα για το μπρόκολο

Νερό και μπρόκολο διατροφής. Διατηρήστε το έδαφος υγρό κατά τη διάρκεια της καλλιεργητικής περιόδου. Μειώστε το πότισμα όταν τα φυτά πλησιάζουν στην ωριμότητα. Νερό μπρόκολο στη βάση του φυτού. Πλαϊνά φυτά με καλά παλαιωμένο κομπόστ κατά τη φύτευση και ξανά στη μέση της σεζόν,

Φροντίδα μπρόκολου. Διατηρήστε τα κρεβάτια φύτευσης μπρόκολου χωρίς ζιζάνια.

Παράσιτα μπρόκολου. Το μπρόκολο μπορεί να προσβληθεί από κομμένα σκουλήκια, λάχανα (προηγούνται μικροί κίτρινοι και λευκοί σκώροι) και εισαγόμενα σκουλήκια λάχανου. Καταπολεμήστε αυτά τα παράσιτα αφαιρώντας τα με το χέρι από τα φυτά ή ψεκάζοντας με Bacillus thuringiensis.

Ασθένειες του μπρόκολου. Το μπρόκολο είναι ευαίσθητο σε ασθένειες της οικογένειας του λάχανου, συμπεριλαμβανομένων των κίτρινων, του περονόσπορου και του περονόσπορου. Φυτέψτε ποικιλίες ανθεκτικές στις ασθένειες, εναλλάσσετε τις καλλιέργειες κάθε χρόνο και κρατήστε τον κήπο απαλλαγμένο από υπολείμματα για να μειώσετε τη συχνότητα εμφάνισης ασθενειών. Αφαιρέστε και καταστρέψτε τα μολυσμένα φυτά αμέσως.

Περισσότερα για τα παράσιτα και τις ασθένειες του μπρόκολου: Προβλήματα καλλιέργειας μπρόκολου: Αντιμετώπιση προβλημάτων.

Μπρόκολο Romanesco
Μπρόκολο Romanesco

Συγκομιδή και αποθήκευση μπρόκολου

Συγκομιδή μπρόκολου. Το μπρόκολο που καλλιεργείται από σπόρους θα έρθει στη συγκομιδή σε 100 έως 150 ημέρες. Το μπρόκολο που καλλιεργείται από μεταμοσχεύσεις θα έρθει στη συγκομιδή σε 55 έως 80 ημέρες. Κόψτε τα μπουμπούκια όταν είναι ακόμα πράσινα και σφιχτά. Κόψτε το κεντρικό κεφάλι με πέντε έως έξι ίντσες στελέχους. Αφήστε τη βάση του φυτού και μερικά εξωτερικά φύλλα για να ενθαρρύνετε νέα κεφάλια στους δευτερεύοντες βλαστούς. Τα κεφάλια που έχουν αρχίσει να ανοίγουν και δείχνουν μικρά κίτρινα λουλούδια έχουν περάσει το στάδιο του φαγητού.

Περισσότερες συμβουλές συγκομιδής: Πώς να συγκομίσετε και να αποθηκεύσετε το μπρόκολο.

Αποθήκευση και συντήρηση μπρόκολου. Το μπρόκολο διατηρείται στο ψυγείο για έως και μία εβδομάδα ή παγωμένο μετά το ζεμάτισμα για έως και 3 μήνες.

Ποικιλίες μπρόκολου προς ανάπτυξη

Ποικιλίες μπρόκολου. „Arcadia“ (63 ημέρες), „Bonanza“ (55 ημέρες), „Citation, DeCicco“ (48 ημέρες), „Early Dividend“, „Emperor“ (80 ημέρες), „Eureka“ (87 ημέρες), „Green Comet“ (78 ημέρες), „Green Goliath“ (75 ημέρες), „Green Jewel“, „Green Valiant“ (70 ημέρες), „Gypsy“ (58 ημέρες), „Happy Rich“ (55 ημέρες), „Italian Sprouting“ (80 ημέρες), „Land Mark“, „Legend“ (86 ημέρες), „Love Me Tender“, „Marathon“, „Minaret“, „Packman“ (80 ημέρες), „Paragon“ (75 ημέρες), „Pinnacle“ Premium Crop“ (58 ημέρες), „Late Purple Sprouting“ (220 ημέρες), „Raab Spring, Rapine“ (70 ημέρες), „Romanesco“ (70 ημέρες), „Saga“ (57 ημέρες), „Σαλάτα“, “ ShoGun‘ (93 ημέρες), ‚Small Miracle‘, ‚Sprinter, Super Blend‘, ‚Super Dome‘, ‚Thompson‘, ‚Violet Queen‘ (70 ημέρες), ‚Waltham‘ (95 ημέρες).

Συνηθισμένο όνομα. Μπρόκολο, Ιταλικό μπρόκολο, Calabrese, μπρόκ.

Βοτανική ονομασία. Brassica oleracea italica

Προέλευση. μεσογειακός

Περισσότερες συμβουλές: Φύτευση μπρόκολου.

Μάθετε να καλλιεργείτε 80 νόστιμα λαχανικά: ΟΔΗΓΟΣ ΟΔΗΓΟΣ ΤΩΝ ΚΗΠΩΝ ΚΗΠΟΥ

Δείτε Προϊόντα Κήπου που προτείνονται από το Harvest to Table

Schreibe einen Kommentar