Πώς να φυτέψετε και να καλλιεργήσετε αγκινάρες

3
Πώς να φυτέψετε και να καλλιεργήσετε αγκινάρες
Καλλιεργήστε αγκινάρες
Οι αγκινάρες αναπτύσσονται καλύτερα όπου υπάρχουν ήπιοι χειμώνες χωρίς παγετό και μακρά, υγρά καλοκαίρια.

Τοποθετήστε κορώνες αγκινάρας ή διαιρέσεις ριζών την άνοιξη περίπου 2 εβδομάδες πριν από τον τελευταίο παγετό.

Σχετικά με τις αγκινάρες. Η αγκινάρα είναι ένα βρώσιμο μπουμπούκι λουλουδιών γαϊδουράγκαθου που τρώγεται πριν ανοίξει. Οι αγκινάρες είναι τρυφερά πολυετή φυτά που μεγαλώνουν από 3 έως 4 πόδια (0,9-1,2 m) σε ύψος και σε 6 πόδια 1,8 m).

Απόδοση παραγωγής. Καλλιεργήστε 1 ή 2 φυτά ανά μέλος του νοικοκυριού.

Ιστοσελίδα. Οι αγκινάρες αναπτύσσονται καλύτερα όπου υπάρχουν ήπιοι χειμώνες χωρίς παγετό και μακρά, υγρά καλοκαίρια. (Οι αγκινάρες καλλιεργούνται συνήθως κατά μήκος της κεντρικής ακτής της Καλιφόρνια και κατά μήκος των ακτών του νότιου Ατλαντικού και του Κόλπου.) Η βέλτιστη θερμοκρασία ανάπτυξης δεν είναι μικρότερη από 50°F (10°C) τη νύχτα και όχι μεγαλύτερη από 75°F (24°C) κατά τη διάρκεια της ημέρας. Μην φυτεύετε αγκινάρες όπου υπάρχουν λιγότερες από 100 ημέρες καλλιέργειας χωρίς παγετό.

Χρόνος φύτευσης αγκινάρας. Φυτέψτε αγκινάρες στη μέση ημερομηνία του τελευταίου παγετού στα τέλη του χειμώνα ή στις αρχές της άνοιξης. Ρυθμίστε τις διαιρέσεις των ριζών σας έως και 2 εβδομάδες πριν από τον τελευταίο παγετό. Η βέλτιστη θερμοκρασία εδάφους φύτευσης είναι μεταξύ 50° και 85°F (10-29,4°C).

Πώς να φυτέψετε αγκινάρες. Καλλιεργήστε αγκινάρες από παραφυάδες, κορόιδα ή σπόρους. Φυτέψτε αγκινάρες στον ήλιο. Οι αγκινάρες απαιτούν πλούσιο, καλά στραγγιζόμενο, συγκρατητικό έδαφος με pH εδάφους μεταξύ 6,0 και 6,8. Προσθέστε κομπόστ και καλά παλαιωμένη κοπριά στα κρεβάτια φύτευσης πριν από τη φύτευση.

Περισσότερα στο Συμβουλές φύτευσης αγκινάρας.

Διάστημα. Τοποθετήστε τις παραφυάδες ή τα κορόιδα σε απόσταση 3 έως 4 ποδιών (0,9-1,2 m) μεταξύ τους σε σειρές που απέχουν περίπου 6 πόδια (1,8 m). Σπείρουν σπόρους σε βάθος ½ ίντσας (1,25 cm). λεπτή σε απόσταση 1,8 μέτρων μεταξύ τους.

Νερό και σίτιση. Διατηρήστε το έδαφος ομοιόμορφα υγρό. Αφήστε το χώμα να στεγνώσει ανάμεσα στο πότισμα. Προσθέστε ένα λίπασμα χαμηλής περιεκτικότητας σε άζωτο, όπως το 5-10-10 στα παρτέρια φύτευσης την άνοιξη και το φθινόπωρο.

Φυτά συντροφιάς. Φυτέψτε αγκινάρες με άλλα πολυετή λαχανικά όπως τα σπαράγγια.

Φροντίδα. Όπου ο χειμώνας είναι κρύος, κόψτε τα φυτά σε περίπου 10 ίντσες (25 εκατοστά) και καλύψτε με ένα κουτί ή καλάθι και, στη συνέχεια, καλύψτε με περίπου 2 πόδια (0,6 μέτρα) άχυρο ή φύλλα για να διατηρήσετε μια ομοιόμορφη θερμοκρασία εδάφους. Οι αγκινάρες αντέχουν καλύτερα το δεύτερο έτος και πρέπει να ξεκινούν από νέα φυτά κάθε 3 έως 4 χρόνια.

Καλλιέργεια εμπορευματοκιβωτίων. Καλλιεργήστε αγκινάρες σε μεγάλα δοχεία πλάτους τουλάχιστον 36 έως 40 ίντσες (91-101 cm).

Παράσιτα. Οι αφίδες και οι σκόροι επιτίθενται στην αγκινάρα. Ο σκόρος των λοφίων είναι ένα πρόβλημα σε περιοχές με βαριά καλλιέργεια αγκινάρας. Απομακρύνετε τις αφίδες.

Ασθένειες. Η σήψη της κόμης μπορεί να μολύνει φυτά που καλύπτονται το χειμώνα. Μην τοποθετείτε σάπια φύλλα έως ότου η θερμοκρασία του εδάφους πέσει στους 40°F (4,4C). Αφαιρέστε το σάπια φύλλα μόλις αρχίσει να ζεσταίνει ο καιρός. Φυτέψτε ποικιλίες ανθεκτικές στις ασθένειες όταν είναι διαθέσιμες. Αποφύγετε να χειρίζεστε φυτά όταν είναι βρεγμένα. Αφαιρέστε τα μολυσμένα φυτά και καταστρέψτε τα.

Συγκομιδή αγκινάρας
Αγκινάρες έτοιμες για συγκομιδή

Συγκομιδή. Οι αγκινάρες συλλέγονται από το δεύτερο έτος. Κόψτε τα μπουμπούκια περίπου στο μέγεθος ενός μήλου πριν ανοίξουν. Κόψτε τους μίσχους 1½ ίντσα (3,8 cm) κάτω από τον οφθαλμό.

Περισσότερα στο Πώς να συγκομίσετε και να αποθηκεύσετε τις αγκινάρες.

Αποθήκευση και συντήρηση. Οι αγκινάρες διατηρούνται στο ψυγείο για έως και μία εβδομάδα. Οι καρδιές της αγκινάρας μπορούν να καταψυχθούν μετά το μαγείρεμα, να κονσερβοποιηθούν ή να γίνουν τουρσί.

ποικιλίες. Green Globe, Imperial Star, Violetto.

Συνηθισμένο όνομα. Αγκινάρα, αγκινάρα σφαίρα

Βοτανική ονομασία. Cynara Scolymus

Προέλευση. Νότια Ευρώπη, Βόρεια Αμερική

Καλλιεργήστε 80 λαχανικά και βότανα: ΟΔΗΓΟΣ ΟΔΗΓΟΣ ΤΩΝ ΚΗΠΩΝ ΚΗΠΟΥ – τώρα διαθέσιμο.

Schreibe einen Kommentar