Μπαλίτσες φακής μαϊντανού και αγελάδας

Μπαλίτσες φακής μαϊντανού και αγελάδας

Oktober 1, 2022 0 Von admin

Αυτή η συνταγή για μπάλες με μαϊντανό και φακές αχυρίδας είναι η άποψη του Nicola για ένα λιβανέζικο πιάτο και είναι απολύτως νόστιμα.

Ρίξτε μια ματιά σε αυτήν την ανάρτηση σχετικά με το να πείτε τη διαφορά μεταξύ μαϊντανού αγελάδας και κώνειο
μπάλες φακής μαϊντανού και αχυρίδας |  αναζήτηση τροφής |  Κεντ |  Λονδίνο

Συστατικά

  • 1 χούφτα άγριο σκόρδο
  • 1 χούφτα μαϊντανός αγελάδας ή 1 χούφτα φύλλα αχύρου
  • 150 γρ κόκκινες φακές
  • 100 γρ κινόα
  • 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο
  • 1 κουταλιά της σούπας πουρέ ντομάτας
  • 1 κουταλάκι του γλυκού κύμινο
  • ½ κουταλάκι του γλυκού τσίλι σε σκόνη
  • 60 ml ελαιόλαδο

Πώς να φτιάξετε το γω μπάλες φακές μαϊντανού και yarrow

  • Ξεπλύνετε τις φακές και τις βάζετε σε ένα ταψί με 400 ml νερό
  • Αφήνουμε να πάρει μια βράση και στη συνέχεια χαμηλώνουμε τη φωτιά και σιγοβράζουμε για 15 λεπτά
  • Ξεπλένουμε την κινόα και τη βάζουμε σε ένα τηγάνι με 300 ml νερό, αφήνουμε να πάρει μια βράση και σιγοβράζουμε για 20 λεπτά.
  • Σε ένα μπολ ανακατεύουμε τις φακές και την κινόα
  • Βάζουμε το λάδι σε ένα τηγάνι, προσθέτουμε το κρεμμύδι σε κυβάκια και τσιγαρίζουμε για 5 λεπτά
  • Προσθέστε τον πουρέ ντομάτας, αλάτι, κύμινο, τσίλι και μαγειρέψτε για άλλα 5 λεπτά
  • Προσθέστε στο μείγμα φακής και κινόα
  • Προσθέστε τα ψιλοκομμένα άγρια ​​βότανα και ανακατέψτε καλά
  • Παίρνουμε μια κουταλιά γλυκού από το μείγμα και πλάθουμε μπαλάκια

Συχνά φτιάχνουμε αυτές τις μπάλες φακής μαϊντανού και αγελάδας στα μαθήματα αναζήτησης τροφής.

Μπορείτε να δείτε πολλές φωτογραφίες από όλα τα μαθήματά μας στο δικό μας Facebook σελίδα.


Σχετικά με τον Γκάρι

Επικεφαλής εκπαιδευτής στο Jack Raven Bushcraft, διδάσκοντας δεξιότητες bushcraft, άγρια ​​φύση και επιβίωση σε ομάδες και άτομα.